lunes, 29 de octubre de 2012

El placer convertido en postre

Esta vez toca una receta para daros ideas y sorprender a vuestros comensales, o...daros un caprichito de vez en cuando!!!

El chocolate blanco es deseado por muchos y quizás no tan venerado por los amantes del verdadero chocolate... pero en la variación está el gusto. Por eso os voy a mostrar como hacer un Coulant de chocolate BLANCO!!!

¿Qué es un coulant? Para los que no lo sepáis es un bizcochito, tipo magdalena, con chocolate fundido calentito por dentro. 

Además solo se tarda unos 20 minutos entre preparación y cocción y es muy sencillo de hacer.

1) Lo primero que se necesitan son 100g de una tableta de chocolate para fundir de choco blanco de Nestlé para postres + 4 onzas (para el interior del Coulant):


2) Dos huevos

3) 50 g de mantequilla, ¡nunca margarina!

4) 1 cucharada sopera de harina

5) 30 g de azúcar

6) Molde individual de magdalenas o coulants.

Preparación:

1) Precalentar el horno a 260º

2) Calentar los 100g de chocolate al microondas con dos cucharadas soperas de agua y los 50g de mantequilla durante 1 min 30s a 500W.

3) Mezclar los huevos con el azúcar y la harina.

4) Añadir el chocolate fundido y mezclarlo bien.

5) Untar unos moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvorearlos con harina.

6) Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Poner una onza de chocolate en cada molde y rellenarlo con el resto de la mezcla.

7) Hornearlos durante 7-8 minutos y servirlos inmediatamente!!


A disfrutarlo!!! Está espectacular!!



¡¡¡BESOS GRANDES!!!

1 comentario:

  1. Mmmmmm chocolate blanco... Gracias por la idea!!! Ahora que tengo tiempo para cocinar intentaré hacerlos!!! :)

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